У Mo Xiao Xian выбор начинается с самой лапши: пшеничной, рисовой или фунчозы на основе бататового и картофельного крахмала. Их дополняют мясные бульоны, кунжутные и кисло-острые соусы, поэтому впечатление от блюда зависит и от основы, и от заправки.
В рисовой лапше с кунжутным соусом ореховые ноты поддерживает арахисовая паста. В кисло-острой фунчозе вкус строится на сочетании перца и уксуса. Для любителей мясных вкусов представлены пшеничная лапша с говяжьей приправой и рисовая со свиным бульоном.
Лапша быстрого приготовления Mo Xiao Xian доступна для оптовой закупки у ETC Trade. Порционный набор в стакане включает лапшу и отдельные пакеты приправ и добавок. Для продажи это готовый комплект с определённым вкусом, а разнообразие основ позволяет предложить несколько видов лапши одной марки.
